Jarné Vegánske hody
Bratislava 2020-zrušené
Milí návštevníci a návštevníčky Vegánskych hodov,
aj keď nám je to veľmi ľúto a toto rozhodnutie sa nám nerobilo vôbec ľahko, musíme vám oznámiť, že vzhľadom na situáciu so šírením koronavírusu, sme sa rozhodli podujatie Jarné Vegánske hody Bratislava 2020 zrušiť. Robíme tak v záujme zlepšenia verejného zdravia, ochrany tých najzraniteľnejších a v snahe zamedziť ďalšiemu zbytočnému šíreniu nákazy. Tento krok pre nás znamená nemalé komplikácie a finančné straty. Veríme však, že vďaka ľuďom ako ste vy, budeme môcť čoskoro priniesť Vegánske hody späť. Vytrvalo pracujeme na tom, aby sme vám ešte tento rok mohli priniesť to najlepšie z rastlinnej stravy. Podporte nás a pomôžte nám priblížiť stravovanie ohľaduplné voči zvieratám a životnému prostrediu širokej verejnosti.
➡️ https://humannypokrok.darujme.sk/787/
Ďakujeme ?
Program
11:00 – 11:30 Alexandra Demetrianová – Ide o chlp: Zakážme kožušinové chovy na Slovensku! (Prednáška)
12:00 – 13:00 Alpro kuchárska show s ReBarborou – Karfiolový Hummus s Alpro nápojom, Cestoviny so šampionmi, tempehom, sušenými paradajkami a sójovou smotanou, Slivkové gule. (Kuchárska show)
13:30 – 14:30 Agáta Hrůšová – Ako si vyrobiť domácu ekologickú drogériu z bežne dostupných surovín. (Workshop)
15:00 – 16:00 Radek Látal, DiS. – Ako (pre)žiť na vegánskej strave. (prednáška)
16:30 – 17:30 Martin Kovaľ – Vegánska strava pri vytrvalostnom športe. (prednáška)
18:00 – 19:00 Anton Meszároš – Tempeh roláda s paštrnákovým pyré a grilovanou zeleninou, Domáci nadýchaný langoš so sojanézou.
Alexandra Demetrianová – Ide o chlp: Zakážme kožušinové chovy na Slovensku!
Alexandra Demetrianová z Humánny pokrok príde porozprávať o kampani, ktorá raketovo vystrelila medzi najúspešnejšie online petície v histórii Slovenska. Zmena pre zvieratá na kožušinových farmách je na dosah. Budete jej súčasťou? ?? www.ideochlp.sk
Alpro kuchárska show s ReBarborou – Karfiolový Hummus s Alpro nápojom, Cestoviny so šampionmi, tempehom, sušenými paradajkami a sójovou smotanou, Slivkové gule. (Kuchárska show)
Za značkou ReBarbora stojí blogerka / vegánka Barbora Drahovská. V roku 2011 spoluzaložila jeden z prvých foodblogov na Slovensku BiteMe. Je spoluautorkou knihy Zdravé raňajky, ktorá je plná bruchu a oku lahodiacich vegánskych a vegetariánskych receptov. Vegánkou je síce iba necelá dva roky, ale zato sa tomuto životnému štýlu odovzdala naplno a so srdcom. Od septembra tohto roku rozvíja platformu vegánstva aj v projekte Šuhajíci pri Panvici, ktorý má pod palcom televízny a rozhlasový moderátor Milan „Junior“ Zimnýkoval spolu s renomovanými šéfkuchármi. Barbora sa okrem blogu a vyvíjaniu receptov venuje aj kurzom, kde ľudí vzdeláva v oblasti stravovania a hlavne im odovzdáva inšpirácie pre pestrý, vyvážený a chutný vegánsky jedálniček. Je maminou rok a pol mladej Sophie, takže jej blog slúži aj ako inšpirácia mamám a tatinom.
Na vegánskych hodoch si môžete prísť pochutnať na jej karfiolovom humuse s kukuričným chipsom, cestovinách so šampiónmi, tempehom a sušenými paradajkami v krémovej omáčke s vegánskym parmezánom a domácich slivkových guliach s čokoládovom polevou a lyofilizovanými malinami.
Agáta Hrůšová – Kosmetika hrou
Ekologická domácnost s Kosmetika hrou
Ekologická domácnosť sa neobíde bez prírodnej drogérie. Jej výroba je pritom ľahká a zábavná. Domáca drogérie predstavuje dobrú alternatívu kupovaných eko-prostriedkov a pomáhá ku znižovaniu plastových obalov. Na workshope si predstavíme základné ingredience, ktoré sú bežne dostupné, lacné a dobre odbúratelné v prírode. Naučíme sa ako si poradiť s upchaným odpadom, leštením kohútikov a s praním prádla.
Kosmetika hrou
Sme tím dievčat, ktoré tvoria workshopy, obchod, eshop a hlavne web plný receptov na prírodnú kozmetiku, bylinné lieky a ekologickú domácnost. Máme radi jednoduchosť, kvalitné suroviny a aromaterapiu. O kurzy sa prevážne stará Judita a Agi. S Agi sa stretnete na Vegánskych hodoch v Bratislave. Judita sa venuje aromaterapií a herbalizmu a Agi je odborníčka na domácu drogériu a šlahané maslá.
Tešíme se na teba Bratislava! 🙂
Bc. Radek Látal, DiS. – Ako (pre)žiť na vegánskej strave.
Radek Látal, Vegánsky výživový poradca, dlhoročný vegán, aktivista a blogger. Výživa a jej vplyv na zdravie človeka sú jeho vášňou a koníčkom. Vegánom je od roku 2013, venuje sa osvete o zdravotných prínosoch vegánskej stravy a o tom, ako sa správne vegánsky stravovať. Vyštudoval odbor Výživa ľudí na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite a je držiteľom zahraničného certifikátu Plant-based nutrition. Príde porozprávať na tému: “Ako (pre)žiť na vegánskej strave“. Aké sú zdravotné riziká vegánstva? Čo nám môže chýbať? Musia vegáni naozaj dopĺňať vitamín B12? A ako je to s bielkovinami? Je potrebné kombinovať strukoviny a obilniny? A čo Déčko? Na tieto otázky a ďalšie iné vám rád odpovie Radek Látal už 8.septembra.
Martin Kovaľ – Vegánska strava pri vytrvalostnom športe
Martin Kovaľ je ultrabežec, skyrunner, skialpinista a hlavne vegán, ktorý úspešne absolvoval už nejeden závod doma aj v zahraničí. S konceptom prednášok o vegánstve, stravovaní a športe, ktoré sa konali už viackrát v Bratislave, Košiciach ale aj v Prahe a Brne, sa snaží motivovať a poradiť každému bežcovi a športovcovi. Je jeden zo zakladateľov Slovenskej Skyrunningovej asociácie.?♂️?? V prednáške Vám priblíži vegánske stravovanie pre potreby vytrvalostného športu. Hlavný dôraz sa kladie na kvalitnú regeneráciu, ktorá je úzko spojená so stravou. Martin v prednáške rozoberie aj teoretické a praktické princípy stravovania sa počas nielen bežeckých ultra-trail pretekov ale aj ostatnom vytrvalostnom športovom výkone.
Anton Meszároš – Tempeh roláda s paštrnákovým pyré a gril. zeleninou.
Anton Meszároš pracoval som v Prahe ako šéfkuchár pre reštauráciu Plevel. Momentálne varí pre Savage garden kde zvyčajne pripravujú aspoň jedno vegánske jedlo alebo na žiadosti hosti upravujú jedla do vegánskej podoby.
Na Vegánskych hodoch v Bratislave Vám predvedie ako si pripraviť Domáci nadýchaný langoš so sojanezou a tiež Tempehovú roláda s paštrnákovým pyré a grilovanou zeleninou.
Predajcovia
Gastro prevádzky
AdeZ
Pod značkou AdeZ nájdete ucelený rad nápojov na báze obilnín, semienok a orechov, ktoré predstavujú výživovo hodnotnú, a hlavne skvelo chutnajúcu alternatívu všetkým, ktorí sa snažia obohatiť svoj jedálny lístok o potraviny z rastlinných surovín a tiež o zážitky z nových chutí. Všetky rastlinné nápoje AdeZ sú prirodzene bez laktózy a vďaka svojmu čisto rastlinnému pôvodu sú vhodné aj pre vegánov.
BAO BROTHERS
BODKA donut point
Bodka Donut Point. Prvý slovenský DONUT TRAILER! Sme v tom len dvaja. Lucia a Tomáš. Manželský pár, ktorý cestuje po svete, objavuje nové príchute a snaží sa ich pretvoriť pre všetkých, ktorí milujú vegánske donuty na Slovensku. Jemné ako obláčik. #kruhchuti
Dolinky
Dolinky sú miniverzie tradičných dolkov, ktoré pripravujeme vždy čerstvé vo verzii vegan a bezlepkovej. Podávame ich s množstvom domácich polev, ktoré si sami pripravujeme z kvalitných, prevažne lokálnych surovín.
FOODSTOCK
Naša GYOZA Chuť, ktorá je komponovaná pre naozajstných gurmánov. Chrumkavý sezam v kombinácií s jemným závojom hľuzovky, robia krásne garde šťavnatému pirôžku, ktorý je obalený v jemne sladkastej omáčke. Ak vám z času na čas prejde cez zúbky zelený sójový bôb, úsmevu sa proste nedá odolať.
Jackfruit HotDog a zdravé naturálne dobroty
Na Jarné Vegánske Hody 2020 pre Vás pripravíme obľúbený Jackfruit HotDog, na osvieženie mladé kokosy a ako vitálny snack budeme mať pre Vás pripravené delikátne naturálne sušené ovocie. Tešíme sa na Vás 🙂
Marinela
Marinela, prvá bratislavská nanukáreň, ponúka ručne vyrábané domáce nanuky z pravého ovocia vhodné aj pre vegánov. Absolventi talianskej univerzity gelata, Daniela a Marián, pre vás pripravia mrazené pochúťky v tvare packy, smajlíka, mačičky, srdiečka a mnohých ďalších.
Nebeské dortíčky
Vegan cupcakes for all.
Raw Šéf
Osviežte sa pri našom pulte Raw Šéf. Ukážem Vám, ako si viete pripraviť dokonalé smoothie doma pomocou špičkového vákuového mixéra, a nastaviť ideálnu výživovú hodnotu vášho nápoja prísadami Yoursuperfoods. Ponúknem vás aj čerstvo lisovaným džusom. Teším sa na vás. Katalin Hodossy
Balans bistro
Po druhýkrát sa na vás tešíme s našou pestrou ponukou jedál, v ktorej nebudú chýbať naše obľúbené burgre, stálica Balans a dva špeciálne, samozrejme s našimi domácimi hranolkami a omáčkami. Z jedál ste si vybrali klasiky vo vegánskom šate – „knedlo, seitan, zelo“ a „vegbryndzové“ pirohy, ku ktorým pridáme aj vašu milovanú thajskú polievku Tom Yum. Na všetkých sa teší bláznivý Balans tím 🙂
Kaufland Take-Away
Byť vegánom je v dnešnej dobe jednoduché! Už nemusíte hľadať suroviny po celom meste. Stačí skočiť do Kauflandu a nakúpiť zo širokého radu produktov K-take it veggie. Sama som si ich obľúbila, pretože sú chutné a za rozumnú cenu. Aj preto som pre vás spoločne s Kauflandom pripravila ochutnávku banánových palaciniek podľa svojho receptu. Sú 100 % vegánske a 100 % chutné! Teším sa na vás v nedeľu 8. septembra na Vegánskych hodoch pred bratislavskou Starou tržnicou.“
Vaša Petra Sabolová alias Veggie´s Way.
Loove by Vegana
Budeme sa na vás tešiť s našou klasickou ponukou – pochutnáte si na haluškách s vryndzou, burgroch, a skvelých koláčikoch.
LUNTER BISTRO
Ste milovníkom sladkých raňajok, alebo musíte ukončiť obed sladkou bodkou po Lunter miske plnej zeleniny a nášho Tofu? Pochutnajte si na našich chia pudingoch a ovsenej kaši s jahodami. Pochváľte sa dobrotami z Lunter Bistra!
NUTIVA.SK
Vitaj v malom svete zdravých potravín vypestovaných s láskou. Vyberaj z viac ako 300 potravín z rôznych kútov sveta. Vzpruž imunitu, vybuduj svaly a nauč sa žiť plnohodnotne 🙂 Nutiva ponúka kvalitné produkty, inšpirujúce recepty a články o zdravej výžive. Naučí ťa maškrtiť zdravo, vyformovať ideálnu postavu či orientovať sa vo svete rôznych superpotravín. Na našom e-shope nájdeš strukoviny, obilniny, oriešky, semienka, sušené ovocie, čaje, kávy a iné vychytávky. V BIO, ale aj konvenčnej kvalite 🙂
Vegan Food On Wheels
Volám sa Jakub a varenie ma baví. Moja práca je aj mojím koníčkom. Môj sen stále pokračuje, zdokonalovať sa vo vegánskej strave, a mať nekonečnú fantáziu a kreativitu v príprave jedál. 🙂
PÁNI BAKLAŽÁNI
PÁNI BAKLAŽÁNI varia naozaj zdravo – prevažne zo zdrojov lokálnych a sezónnych, s láskou pripravených.
Plantáž – festival food
Jednoducho sme museli! Napriek tomu, že v našom novootvorenom Plantáž Bistro v Martine tvrdom makáme, sme sa rozhodli, že si vyhradíme čas aj na Bratislavu, pretože milujeme už tradičnú atmosféru tamojších Vegánskych hodov v Starej tržnici ale hlavne milujeme Vás, našich zákazníkov! Takže sa opäť vidíme s tým najlepším, čo od nás môžete ochutnať. Veľmi sa na Vás tešíme!
Pure Nuts
Veríme, že jesť kvalitne by nemala byť veda a ani nuda. Preto ti prinášame Pure Nuts. Rodinku potravín, ktoré ti nabijú baterky!
Raw Restauracia Bemba
Prvá a stále jediná Raw reštaurácia ktorá vám už 9 rok prináša exkluzívne jedlo na taniery.
Veganski
Vegánske burgre s The Beyond meat servírované do farebnuých variácií žemlí, doplnené o sezónnu zeleninku a vlastné dresingy. Hranolky so zapečeným vegánskym syrom, paradajkou a polníčkom.
Veglife
Vegetariánsky streetfood a zdravé dezerty z „dieľne“ šéf kuchára a cukrárky Veglife.
THALI
Thali „veggie plné chutí“ – Naša vegánska ponuka je plná čerstvých surovín a výnimočná najmä svojou rozmanitosťou autentických a exotických chutí. Na Jarné Vegánske hody Vám prinesieme indické a thajské vegánske curry omáčky, pripravované našimi indckými kuchármi, no aj skvelý Hlivový perkelt vo vegánskom šate. V ponuke nájdete aj chrumkavý snack a vo vitríne vás bude čakať niečo sladké. Tešíme sa na vás 🙂
Raw-Paleo – Zdravé torty
Zdravé sladkosti bez výčitiek ! Skvelá alternatíva mašrtiek určená pre všetkých, ktorí majú radi sladké a zároveň im záleží na kvalitných ingredienciách. Raw-Paleo – Zdravé torty sú bez lepku, laktózy, vajec, rafinovaného cukru či droždia a tým pádom vhodné pre každého, vrátane ľudí s intoleranciami, vegetariánov či vegánov. Torty sú sladené pomocou agáve, javorového sirupu či kokosového cukru, obsahujú zdraviu prospešné ingrediencie a v prípade alergie na orechy ponúkame aj bezorechové verzie. Príďte ich ochutnať aj Vy 🙂
VITALAND – viac ako bežné potraviny
Spoločnosť VITALAND prevádzkuje v Bratislave maloobchodné predajne so širokým a pestrým sortimentom zdravých potravín, nápojov, bio produktov, vegetariánskych, vegánskych a raw výrobkov. V ponuke máme aj bezlepkové a dia výrobky, čerstvé kváskové a bezlepkové pečivo, prírodné výživové doplnky, čaje a bylinné tinktúry. Škálu výrobkov dopĺňa prírodná kozmetika, eko drogéria a darčekové predmety. Naši predajcovia Vám ochotne poskytnú pomoc pri výbere tovaru i poradenstvo v oblasti zdravej výživy.
Mandlove srdco
Mandlove SRDCO je miesto, kde si môžte prísť sadnúť a vychutnať najčerstvejšie koláče v srdci Bratislavy, výberovú kávu z najprogresívnejšej pražiarne na Slovensku Goriffee a ďalších špičkových európskych pražiarní, remeselné produkty a naše vegánske & bezlepkové obedy, ktoré vznikajú podľa našej Martiny Grňovej MasterChef Slovensko.
Nápojove bary
BEERPORT
Špeciálny bar s ponukou čapovaných craftových pív.
PIJO BIO
Osviežte sa so 100% ovocnými šťavami a ľadovými čajmi PIJO BIO. Prinášame kvalitu so značkou bio a vegan a pestrú paletu príchutí. Ak milujete sirupy, tie sú rovnako ako všetky naše produkty #bezpridanehocukru, aróm, farbív a konzervantov.
Herbert sirupy
Herbert Sirupy je firma, ktorá vznikla z lásky k tradičnému remeslu, prírode, inšpirovaná rôznorodosťou súčastnej barovej a kulinárskej scény. Naše know-how a metóda spracovania vychádzajú zo starých postupov našich predkov a vlastných skúseností . Neustále experimentujeme, získavame nové poznatky. Všetko sa začalo v roku 2010 v jednom malom hrnci. Dnes je za Herbertom komunita ľudí, ktorí pre vás v našej výrobni kombinujú prvotriedne ingrediencie ktoré možno nečakáte, no veríme, že si ich zamilujete.
SIGELSBERG CIDER
Prírodný cider zo slovenských jabĺk, bez pridania umelých farbív, či príchutí. O jeho kvalite svedčia ocenenie, ktoré získal na medzinárodne uznávaných súťažiach. Ako napr GREAT TASTE či INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE, ktoré sa konajú vo Veľkej Británii.
Pán Králiček
Pán Králiček je prvá pojazdná kaviareň v Bratislave. Má bicyklovú trojkolku s voňavým mahagónovým boxom a na ňom kávovar nielen pre parádu. Profesionálny prístup k príprave ako aj vlastná čerstvo pražená káva zabezpečia jedinečnú skúsenosť pre každého.
Vegánsky jarmok
Bioparfemka
Tradične so sebou privezieme obrovskú nálož kvalitnej vegánskej kozmetiky. Všetko vyberáme starostlivo tak, aby sme pre vás našli skutočne prírodné a kvalitné produkty. Všetko krásne voňavé a bylinkové, od domácich aj zahraničných výrobcov. A máme aj viaceré novinky. Tak sa určite zastavte, tešíme sa na vás.
Organila
My v Organile nechceme žiť v dobe, kde ľudia skôr siahnu po „zázračnom“ produkte, vďaka ktorému máme okamžite hladšiu pleť, krajšiu pokožku, dokonalé nechty, často krát aj na úkor vlastného zdravia. Obchod so širokou ponukou kvalitnej certifikovanej kozmetiky, šetrnej k pokožke a k prírode. Organila nie je len o kozmetike, o produktoch do domácnosti, ale tiež o životnom štýle.
Plantizia
Plantizia je koncept, ktorý spája našu lásku k rastlinám, krásnej prírode a ekológii. Ponúkame jedinečné kúsky rastlín a dekorácií ako napríklad riasogule, rastlinné terária, závesné macrame držiaky na kvetináče a veľa ďalšieho. Riasogule sú nenáročné rastlinky pôvodom z Japonska či Islandu. Sú označované aj ako najmenej náročné rastliny na svete. Stačí im raz za dva týždne vymeniť vodu a trochu si ich pogúľať v dlaniach. Sú ideálne ako dekorácia do bytov či kancelárii. Skvelou dekoráciou sú taktiež rastlinné terária. Tieto unikátne rastlinné svety uzavreté v sklenenej nádobe sú nenáročné na starostlivosť a skvele oživia akékoľvek priestory.
Neziskové organizácie
Humánny pokrok o.z.
Humánny pokrok je združením pre rozvoj ľudskosti a udržateľnosti. Sme hlasom zvierat a presadzujeme udržateľné riešenia, ktoré dokážu nasýtiť planétu. Pridajte sa k nám a pomôžte nám prinášať Humánny pokrok.
Jem Pre Zem
Jem pre Zem buduje udržateľnú budúcnosť a pracuje na rozvoji rastlinného stravovania na Slovensku. Približuje ľuďom najnovšie výdobytky rastlinného potravinárstva, pomáha rozvíjať rastlinné podnikanie na Slovensku a presadzuje udržateľné riešenia v stravovaní, ktoré dokážu nasýtiť rastúcu svetovú populáciu. Pretože to čo máme na tanieri dnes, rozhoduje o tom, čo tu po nás ostane zajtra.
Slovenská Vegánska Spoločnosť
Našim cieľom je šíriť informácie o vegánstve a rastlinnej strave. Či už formou prednášok, informačných stánkov alebo edukačných materiálov a taktiež prostredníctvom gastronómie. Chceme ľudí informovať o faktoch týkajúcich sa etickej, ekologickej aj zdravotnej stránky vegánstva, aby sme prispeli k budovaniu budúcnosti, kde vegánstvo bude všeobecne známe, pochopené a dostupné.
Lesoochranárske zoskupenie VLK
Lesoochranárske zoskupenie VLK je občianske združenie, ktorého cieľom je zachovanie prirodzených lesov.
PRIDE Košice
PRIDE Košice je festival za práva LGBT+ ľudí na východnom Slovensku.
Otevři oči
Otevři oči je nezisková organizácia na dobrovoľníckej báze, ktorá usiluje o zlepšenie postavenia zvierat v spoločnosti prostredníctvom propagácie vegánstva. Spolok pôsobí v Prahe, svoje informačné materiály a brožúrky však distribuujú po celom Česku a Slovensku. Medzi ďalšie aktivity spolku patria napríklad pravidelné verejné akcie ako vegánske ochutnávky, komunitné vegánske večere a každoročné udalosti ako The Official Animal Rights March, Vánoce bez násilí, Svetový deň hospodárskych zvierat, ďalej infostánky na festivaloch atď.
Partneri podujatia
Miesto a čas
Jarné Vegánske hody
Bratislava 2020
29. marec 2020 od 10:00 do 20:00
Stará tržnica
Námestie SNP 25
81101 Bratislava
