Pripravte si chuťové poháriky, je tu menu Vegánskych hodov Košice!

Prvý ročník Vegáskych hodov Košice, je už za dverami. Rozhodli sme sa teda trochu naštartovať váš apetít! Nech sa páči, menu Vegánskych hodov Košice:

AkoRepa
– Pita sýta s cviklovou fašírkou (špaldová kvásková pita, zelenina, raw cviklová fašírka, raw slnečnicová nátierka)
– Raw torty – Malinka tvarohová, Jesenná jabĺčková, Mangočoko, Banana Tiramisu, Pomarančová, Mätová

Artforum
– Artforum guláš
– Hubový tatarák na hrianke

Bistro Tabačka
– Krém z pečených paradajok, cesnaku a cibule s kokosovým mliekom
– Cícerový burger s avokádom (žemľa zo špaldovej múky a sójového mlieka)
zloženie: avokádová pasta, cícerové „mäso“, paradajka, polníček a čatní
– Korenisté orieškové batáty s kelom, limetkové pšeno
– Čokoládová torta s figami
– Pomarančovo-cviklové mini tarty

Dobré Bistro
– Zelerovo – zelerová krémová polievka
– Bruschetta s medovkovo – limetkovým humusom a ratatouille zeleninou
– Pohánkové rizoto s cuketou, cherry paradajkami a marinovaným tofu
– Chilli tofu na ázijský spôsob s farebnou ryžou a goji

VaVita – the Raw food store
– RAW pohánková pizza plnená marinovanou zeleninou
– RAW mrkvové Tacos placky plnené čerstvou zeleninou so “syrovým” dipom
– RAW banánové palacinky plnené kešu krémom a čerstvým ovocím
– RAW koláčiky
– Na mieste budeme mixovať smoothie.

Ve.dom.e vegan bistro
– Krémová hubová polievka s petržlenovým smotanovým pestom
– Šošovicovo kokosová polievka s mrkvou
– Pestrofarebná ryža
– Fazuľový šalát s pečenou kapiou, polentovými a kešu kockami
– Majonézový zemiakový šalát so šošovicovo cviklovými fašírkami
– Raw klobásy s uhorkou, chlebom, horčicou, kečupom a kyslou kapustou…
– Špaldový chlebík s mrkvovo kešu majonézovou nátierkou a čerstvým pórom
– Špaldový chlebík s tempehovo pohánkovou paštétou a dulovou marmeládou
– Cviklovo bazalkové pyré s raw ľanovým krekrom
– Wrap s tempehom, hummusom, mrkvou, kyslou uhorkou…
– Raw mrkvový cupcake s kešu polevou
– Jablkovo hruškovo makový raw koláč
– Raw jablkové a banánové trubičky s čokoládovou polevou
– Raw pohánkové brownies s arašidovým krémom
– Raw čokoládový puding
– Tahini nutella
– Domáci chai latte
– Horúce jabĺčko
– Domáce orechové mlieko

Vegana
– hot-dogy
– burgery
– syrové špízy.
– niektoré veci zo sortimentu predajne – trocha kozmetiky, vianočný tovar, sladkosti, syry..

Simply Vegan
– Poctivá kôprová omáčka s grilovaným tofu na kešu smotane
– Maďarský guláš so sójovým mäsom a domácim kváskovým chlebíkom alebo knedľou
– Francúzske bagetky plnené vlašským šalátom
– Čokoládové bonbóniky na paličke ktoré ukrývajú višne v rume a arašidové maslo
– Nepečené raw kešu rezy s korením vianoc pokvapkané čokoládou
+ predmikulášske prekvapenie ❄

Živý chlebík
– Chlebík “Gurmán”
– Chlebík “Od babičky”
– Pekelná pomazánka
– Goralská pomazánka

U Surovca
– Makový koláč
– Kokosová roláda
– Lieskový košíček s kiwi
– Jahodová tortička
– Pohánkový chlebíček
– Jesenný šalát s chlebíkom

Vegánske hody Slovensko
– Cviklový burger s domácou sojanézou a domáciou BBQ omáčkou, baby špenátom a pickles v celozrnnej žemli

Dobrú chuť!