Spustila sa iniciatíva na pomoc rastlinnej gastronómii Zachráň rastlinné gastro

Zachráň rastlinné gastro
Zdroj: veganskehody.sk

Vegánske hody vyzývajú priaznivcov udržateľného stravovania k podpore rastlinných reštaurácií v čase krízy. V piatok 20. marca odštartovala ich kampaň Zachráň rastlinné gastro, vyzývajúca fanúšikov, aby si svoje obľúbené jedlo objednali domov a spoločne tak podporili prevádzky, ktoré momentálna kríza pripravila o zákazníkov. 

Bratislava, 24. marca 2020 – Rastlinné stravovanie na Slovensku prešlo obdobím výrazného rastu, dnes však v čase pandémie čelí hrozbám prepúšťania a bankrotov. Preto prišiel program Vegánske hody s novým plánom, ako počas obdobia karanténnych opatrení podporiť reštaurácie a bistrá s rastlinnou stravou. Na svojej webovej stránke zverejnil prehľadný zoznam prevádzok, od ktorých si fanúšikovia rastlinného stravovania môžu objednať hotové jedlá priamo domov. Zároveň ich vyzýva, aby tieto prevádzky svojimi objednávkami začali aktívne podporovať a pomohli im tak prežiť.

Ponuka veg-friendly reštaurácií poskytujúcich donáškové služby je široká, doposiaľ však zostávala roztrúsená po internete a nebola dostupná pod jednou strechou. Projekt Zachráň rastlinné gastro sa snaží verejnosti zjednodušiť prístup k informáciám. Novovzniknutá databáza preto združuje rastlinné prevádzky z celého Slovenska na jednom mieste. Návštevníci si ich môžu filtrovať podľa lokality či preferovanej stravy, a nájdu v nej aj prehľad dostupných foriem doručenia; či už osobný odber, alebo dovoz s využitím niektorej z donáškových služieb.

„Prevádzky sa snažia udržať na trhu a my im chceme pomôcť. Väčšina podnikateľov v oblasti gastronómie nemá dostatok finančných rezerv na prežitie dlhodobého výpadku zákazníkov. Preto je dôležité, aby sme v tomto období držali spolu. Rozhodli sme sa urobiť robiť všetko, čo je v našich silách, pre udržanie kvalitnej rastlinnej gastro scény na Slovensku.“ vysvetľuje koordinátorka projektu Vegánske hody Monika Dančová. 

„Je v našom záujme, aby čo najviac rastlinných prevádzok túto krízu prežilo. Prinášajú totiž nielen radosť a pestré možnosti stravovania, ale aj pomoc pri čelení budúcim environmentálnym hrozbám.” konštatuje Dančová. Zároveň vyzýva podniky, ktoré majú vo svojej donáškovej ponuke rastlinné jedlá a chceli by sa pridať, aby sa prihlásili prostredníctvom kontaktov uvedených na stránke. Cieľom iniciatívy je združiť ich čo najviac a priniesť tak ľuďom kompletný výber priamo do ich obývačky.

Iniciatíva odštartovala v piatok 20. marca a už dnes uľahčuje objednávanie rastlinného jedla vo viac ako sedemdesiatich reštauráciách a bistrách. Podrobnejšie informácie o projekte nájdete na stránke https://veganskehody.sk/zachran-rastlinne-gastro/.

 

###

O Vegánskych hodoch

Vegánske hody patria medzi najväčšie food festivaly na Slovensku. Každoročne prinášajú desiatkam tisíc ľudí to najlepšie z udržateľnej a ohľaduplnej kuchyne. Sú neziskovým podujatím, ktorého cieľom je propagácia práv zvierat, ochrany životného prostredia a zdravého životného štýlu prostredníctvom vegánskych pokrmov a za pomoci sprievodných podujatí ako prednášky, diskusie, workshopy a premietania. Cieľom podujatia je priblížiť ľuďom stravovanie budúcnosti, ktoré bude oslobodené od utrpenia zvierat a klimatickej záťaže. Do vegánskych hodov sa môže zapojiť každý – počínajúc profesionálnymi kuchármi z miestnych a zahraničných reštaurácií, až po amatérov. Vstup na podujatie je tradične voľný. 

O Humánnom pokroku:

Humánny pokrok je združením pre rozvoj ľudskosti a udržateľnosti. Je hlasom zvierat a presadzuje udržateľné riešenia, ktoré dokážu nasýtiť planétu. Humánny pokrok vznikol s cieľom priniesť na Slovensku silný hlas zvierat, ktorý bude klásť dôraz na ľudskosť a udržateľnosť. Združenie je členom globálnej koalície Open Wing Alliance bojujúcej proti klietkovému chovu sliepok a medzinárodnej organizácie Fur Free Alliance bojujúcej za ukončenie kožušinového chovu.

Kontaktná osoba:

Monika Dančová

monika.dancova@veganskehody.sk

monika.dancova@humannypokrok.sk

+421 948 155 371