Články
- #JemPreLepsiSvet
- Akcie
- Aktuality
- články
- Gastro
- lifestyle
- News
- Nezaradené
- program
- recepty
- Reštaurácie
- Titulka
- Tlačové správy
- Uncategorized
- Vegánska mapa
- Video
- zaujímavosti
Vajce po vegánsky
Zdá sa, že značky začínajú aktívne zapĺňať jednu z dier na rastlinnom trhu. Už aj európska značka uviedla svoje vlastné vegánske vajce. Zoznámte sa s novými rastlinnými alternatívami: vEGGIe Nový produkt bol uvedený pod značkou Garden Gourmet. Bol vyvinutý odborníkmi z výskumu a vývoja z Nestlé Research vo Švajčiarsku a zo špecializovaného centra […]
Vegánske sladkosti od Mikuláša?
Už o pár dní k nám po roku znova zavíta Mikuláš! Na Mikuláša sa tešia nie len malé deti, ale určite aj mnohí dospelí. Poriadne si umyť topánky a šup s nimi do okna, aspoň tak káže tradícia, ktorú mnohí dodržiavajú práve 6.12. Zvyčajnými darčekmi v čižme sú sladkosti, ovocie či oriešky (hoci mnohí sme […]
Fermentácia – čo je a ako s ňou súvisí vegánstvo?
Fermentácia alebo aj kvasenie je metabolický proces, pri ktorom sa sacharidy rozkladajú a menia na enzýmy a aminokyseliny vďaka rozmnožovaniu mikroorganizmov. S týmto pojmom sa pomerne často stretávame v súvislosti s rastlinnými potravinami, pretože aj tie sa často fermentujú. Čo vlastne fermentácia je, ako s ňou súvisí vegánstvo a ako si tento proces môžete vyskúšať […]
Vegánske vajce OsomeEgg, zdravé a udržateľné
Podľa spoločnosti OsomeFood je jej nové, natvrdo uvarené vajíčko prospešné pre životné prostredie, ako aj pre ľudské zdravie. Ako OsomeEgg vyrába svoje vegánske vajce? Pre OZ Vegánske hody napísala Sofia Marcinkechová. Realisticky vyzerajúce vegánske vajce od OsomeEgg spoločnosť vyrába fermentáciou mykoproteínov z rovnakých húb, aké používa známy vegetariánsky výrobca mäsa Quorn. Ingrediencia má vysoký podiel […]
Olympiáda s príchuťou vege
Tohtoročné olympijské hry sú vplyvom pandémie plné kompromisov, ale aj kontroverzie. Či už je to strach domácich z veľkého počtu cudzincov a cudziniek, alebo skresané finančné prostriedky. Aj napriek rôznym prekážkam, tento rok sa konečne po odložených OH 2020 v Tokiu stretli športovci a športovkyne zo všetkých kútov sveta. Vedeli ste, že mnoho z nich […]
Nové rastlinné mlieko – Wunda od Nestlé
Rastlinné alternatívy mlieka a mäsa sú stále viac populárne medzi spotrebiteľmi, ktorí dbajú na zdravie či životné prostredie. Produkty a firmy si tiež získavajú pozornosť investorov, ako demonštrujú napríklad aj nedávne vyhlásenia firmy Oatly, ktorá plánuje vstúpiť so svojimi aukciami na burzu. Ak máte radi rastlinné mlieka, zbystrite pozornosť! Spoločnosť Nestlé uvádza na trh novú […]
Kuracia chuť bez mäsa? Beyond prináša vegánske kura!
V USA sa vyskytol momentálny problém s nedostatkom kuracieho mäsa a celkovo hydiny. Ako to už pri nedostatku býva, zvýšila sa tým cena produktov. Reštaurácie po celej krajiny začali hľadať alternatívu, aby mali stále čo ponúknuť a zároveň neprišli o svojich zákazníkov. Práve v tomto čase prišla spoločnosť Beyond Meat s ďalšou strhujúcou novinkou – […]
Grotto – rastlinné sendviče bez éčok
Firma Grotto v spolupráci so známym šéfkuchárom Michalom Kordošom a lahodnými výrobkami Lunter prekvapuje rastlinnou novinkou Sunshine vege. Do regálov reťazcov prinášajú rastlinné sendviče Sunshine Vege v troch variantoch! Pre Vegánske hody pripravila Sofia Marcinkechová. Dôraz na lokálnosť Spoločnosť Grotto začala v malom, no postupne sa vypracovala na popredného slovenského výrobcu bagiet, bagetiek, tortíl, sendvičov […]
Gigant Tyson Foods predstavuje vegánske produkty
Najväčší výrobca mäsa v Spojených Štátoch, Tyson Foods, spustil predaj svojho prvého vegánskeho burgru, párkov a mletého mäsa. Značka Raised & Rooted, ktorú firma vytvorila, ponúka produkty, ktorých základom je hrachový proteín a neobsahujú sóju. Nové vegánske výrobky sa cenovo rovnajú tým živočíšnym. Pre Vegánske hody pripravila Monika Malíková. V júni 2019 Tyson Foods predstavili […]
Krátky film “Nature Now” ťa naštartuje do boja za planétu
Máte radi krátke filmy, ktoré za krátky čas povedia všetko podstatné? Zaujíma vás naša planéta a to, čo sa s ňou vďaka (či kvôli) ľuďom deje? Vyskúšajte si pozrieť krátky film Nature Now, ktorý vás určite osloví! Pre Vegánske hody napísala Anna Beláková. Prečo Nature Now? Organizácia Mercy for animals (MFA) sa spojila s klimatickou […]
Robert Downey Jr. investoval, prichádza vegánska slanina!
Slanina z podhubia? To je presne produkt, do ktorého najnovšie investoval herec Robert Downey Jr.! Vegánska slanina má údajne veľmi autentickú štruktúru, vôňu aj chuť. Pre Vegánske hody napísala Sofia Marcinkechová. Footprint Coalition – fond herca známeho ako Ironman, či Dr. Dolittle podporil spoločnosť Atlast Food Co – začínajúci vegánsky podnik, ktorý vyrába slaninu (“MyBacon”) […]
Top vegánske celebrity
Osobnosti, ktoré sa snažia meniť svet k lepšiemu – alebo top vegánske celebrity, ktoré sa oplatí sledovať. Pre Vegánske hody napísala Sofia Marcinkechová. Pozlátko, pôvab, klebety a… zelenina? Zdá sa, že počet celebrít, ktoré si počas pandémie osvojili rastlinnú stravu stále stúpa. Či už ide o zdravie, wellness alebo etiku – populárne celebrity prenášajú vegánstvo […]
Bude mať Burger King spolovice rastlinné menu?
Spoločnosť Burger King by chcela mať do roku 2031 aspoň polovicu svojich produktov rastlinných. Uviedol tak generálny riaditeľ spoločnosti, vegánske produkty podľa neho vytláčajú živočíšne. Klasické produkty sa nahrádzajú alternatívami, rozširuje sa tak rastlinné menu. Pre OZ Vegánske hody napísala Anna Beláková. V rozhovore pre britské noviny generálny riaditeľ Burger King UK Alasdair Murdoch vysvetlil, […]
Rastlinný trh v Európe vzrástol o 49%!
Nový prieskum predstavuje neuveriteľné čísla: rastlinný trh v Európe rastie raketovou rýchlosťou! Len za posledné dva roky vzrástol o významných 49%. V Nemecku sa hlási k flexitariánstvu viac, ako polovica obyvateľstva! Pre OZ Vegánske Hody spracovala a napísala Sofia Marcinkechová. V priebehu posledných rokov ponúkajú supermarkety v Európe čoraz viac rastlinných možností – mäsové alternatívy, […]
Bubeník z Blink-182 predstavuje svoju vegánsku značku
Bubeník Travis Barker sa údajne vzdal živočíšnych produktov ešte v roku 2009, odvtedy je vegán. V tomto roku spúšťa svoju vlastnú vegánsku wellness značku. Pre OZ Vegánske hody napísala Anna Beláková. Každý, kto sa rád započúva do tvrdšieho rockového štýlu, určite pozná skupinu Blink-182 – a jej bubeníka Travisa Barkera. V roku 2009 zažil Barker […]
