Čo sa šepká o vegánstve? Mýty vs. Fakty

Vegánstvo sa mnohým zdá ako radikálna cesta životom a nie každý ho vníma pozitívne. Preto vznikajú rôzne mýty, teórie a tvrdenia, ktoré majú preukázať, že vegánstvo nie je zdravým životným štýlom. Je to skutočne tak? Odhalili sme pre vás najväčšie mýty o vegánstve. Poďme si na ne spoločne posvietiť. Veľmi svojský argument niektorých odporcov vegánskeho… Pokračovať v čítaní Čo sa šepká o vegánstve? Mýty vs. Fakty

Bezmäsité guľôčky expandujú do sveta!

Nábytkársky gigant IKEA pred letom predstavil nové, bezmäsité guľôčky. Na Slovensku sú k dispozícii v reštaurácii aj v mrazenom balení v potravinách od 1. augusta. Teraz guľôčky opúšťajú európsky kontinent! Po úspešnom uvedení sa rozširujú aj na ostatné kontinenty. Počas jesene tohto roka sa bezmäsité guľôčky udomácňujú v obchodných domoch IKEA už aj v USA,… Pokračovať v čítaní Bezmäsité guľôčky expandujú do sveta!

SLOVEGÁN 2 – pokračovanie úspešnej kuchárky

Po úspešnom prvom dieli prichádza pokračovanie! Slovegán je prvá slovenská vegánska kuchárka a za uplynulé mesiace zožala veľký úspech. Netrvalo dlho, kým sa autorka Nikoleta Kováčová rozhodla pre spísanie pokračovania. Opäť pôjde o tradičné slovenské recepty, v netradičnom vegánskom prevedení. Slovegán čerpá inšpiráciu z jedál a chutí, ktoré si všetci pamätáme z kuchýň našich rodičov… Pokračovať v čítaní SLOVEGÁN 2 – pokračovanie úspešnej kuchárky

Vegetariánsky mäsiar už aj v Prahe

Rovnako ako boli pred sto rokmi pracovné kone nahradené traktormi, zvieratá sa nahradia novými udržateľnými technikami, ktoré produkujú mäso zo strukovín a zŕn. Tvrdí tak „Mäsiar budúcnosti“. Z dostupných informácií spracovala pre OZ Vegánske hody Soňa Pustaiová. Korektúra: Monika Dančová The Vegetarian Butcher, čiže v preklade Vegetariánsky mäsiar, je značka, ktorú založil holanďan Jaap Korteweg.… Pokračovať v čítaní Vegetariánsky mäsiar už aj v Prahe

Návrat legendárneho Vegan Kiosku

Vegan Kiosk bol legendárnym stánkom pred Tescom na bratislavskom Kamennom námestí. Za roky svojho pôsobenia si vybudoval základňu fanúšikov, verných zákazníkov, priateľov a samozrejme prepracovanú ponuku jedál. Koniec minulého leta predstavoval posledné dni známeho street foodu. Nasledovalo niekoľko menších akcií, až prišla Biela noc – úplne posledný deň obľúbeného stánku na Kamennom. Takmer trištvrte roka… Pokračovať v čítaní Návrat legendárneho Vegan Kiosku

Obľúbené Balans Bistro otvorilo nové priestory

Balans bistro je už niekoľko rokov vyhľadávanou stálicou bratislavského rastlinného gastra. Pôvodný priestor už nezvládal nátlak návštevníkov, tím sa preto rozhodol pre presun do väčšieho. Otváračka prebehla uplynulú sobotu, bistro sa teraz nachádza len pár minút chôdze od pôvodnej adresy na Živnostenskej. Priestory sú vynovené, väčšie a aj s dlho vytúženou teraskou!  Prichádzame na Jozefskú… Pokračovať v čítaní Obľúbené Balans Bistro otvorilo nové priestory

Starbucks rozširuje rastlinnú ponuku, spolupracuje aj s firmou Impossible!

Spoločnosť Starbucks v januári tohto roku vyhlásil záväzok udržateľnosti. Cieľom spoločnosti je expandovať v rastlinných možnostiach. Ekologickejšie menu prispieva k cieľu spoločnosti byť „resourse-positive-company“ – teda firmou, ktorá čerpaním prírodných zdrojov nezaťažuje životné prostredie. Starbucks pokračuje v zavádzaní nových nápojov a jedál do ponúk na celom svete. Spoločnosť ponuku inovuje s rastlinnými ingredienciami naprieč kľúčovými… Pokračovať v čítaní Starbucks rozširuje rastlinnú ponuku, spolupracuje aj s firmou Impossible!

Tesco rozširuje vegánsky sortiment

Tesco vsádza na vegánske produkty! 🌱 Najväčší britský supermarket odhalil, že pridáva 15 noviniek do ponuky rastlinných potravín. Nové produkty reťazec pridáva do dvoch vlastných značiek rastlinných produktov – Wicked Kitchen a Plant Chef. Produkty sa budú uvádzať na trh po celej Británii už v priebehu júna. Tesco tak má už vyše 100 vlastných produktov rastlinného… Pokračovať v čítaní Tesco rozširuje vegánsky sortiment

Teší sa rastlinný segment z koronakrízy?

Núdzový stav, špeciálne opatrenia, či zvýšené obavy o zdravie. Koronakríza má nepochybne vplyv na spotrebiteľské správanie. Kým sa mäsový priemysel snaží zareagovať na situáciu, výrobcovia rastlinných alternatív navyšujú produkciu, aby uspokojili záujem nakupujúcich. Správy pre americký mäsový priemysel za posledný mesiac neboli dobré. Bitúnky sa zatvorili, keď koronavírus nakazil, či dokonca zabíjal ich pracovníkov. Keďže… Pokračovať v čítaní Teší sa rastlinný segment z koronakrízy?

Vegánske občerstvenia na vzostupe

Stále viac spotrebiteľov vyhľadáva rastlinné produkty v supermarketoch či prevádzkach s občerstvením. Takáto zmeny v spotrebiteľskom správaní sa reflektujú aj na rastlinnom biznise – ktorého je takisto ako fanúšikov rastlinnej stravy, stále viac.  Z originálu Banking on Veganism: Vegan Franchise Brands On The Up od Fiona Simpson publikovaného 8. februára 2020 na forbes.com preložila pre… Pokračovať v čítaní Vegánske občerstvenia na vzostupe